Recettes de matis


Résultat recette de cuisine Il y a 8 recettes dans cette catégorie
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MORUE
MORUE de: matis

Placez dans une sauteuse à haut bord les oignons émincés, les pommes de terre en rondelles, les filets de morue, par couches superposées. ...

TARTE AU FROMAGE ET AU CITRON VERT sublime

Foncez un moule à tarte de pâte brisée. Piquez le fond à la fourchette, faites-le cuire à blanc 10 mn. D'autre part, battez 200 g de fromage ...

POTEE LORRAINE conseillé

Pour 4 personnes. Préparation: 30 mn. Cuisson: 1 h 50. Attente: 12 h. 1 jarret de porc demi-sel, 2 saucisses de Morteau, 100 g de lardons, 250 g de ...

SELLE DE CHEVREUIL A LA GROSEILLE sublime

Posez une belle selle de chevreuil piquée de lardons et bardée dans une marinade faite avec un litre de vin rouge additionné d'une gousse d'ail, ...

TOURTE AU SAUMON
TOURTE AU SAUMON de: matis

Pour 6 à 8 personnes: 400 g de pâte brisée 800 g de saumon (frais ou surgelé) 200 g de champignons de couche 50 g de beurre 200 g de crème ...



Haricots verts au sel sublime

Mettre une couche de haricots au fond d'une terrine recouvrir de sel. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des haricots. En saison cela peut ...

Abricots conde sublime

Plongez 125g de riz dans de l'eau bouillante. Après 2 minutes égouttez-le et poursuivez la cuisson dans 1/2 litre de lait légèrement salé. ...

ARTICHAUTS AUX PETITS POIS

Coupez en deux 4 artichauts pointus et citronnez-les. Faites fondre à l'huile dans une poêle 1 oignon émincé joignez les artichauts et 1 kg de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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